dopo una breve esperienza come ingegnere aerospaziale, consegue un master in medicina tradizionale cinese. È ricercatore e docente in terapie nutrizionali orientali e scienza alimentare. Grazie alla sua pluridecennale esperienza è riuscito a coniugare la saggezza del pensiero orientale alla nutrizione moderna. Per oltre trent’anni, i suoi scritti e le sue tecniche hanno ispirato milioni di persone in tutto il mondo.