Libri di alimentazione e cucina naturale per il benessere e la salute di corpo, mente e spirito
La scienza della nutrizione fornisce importanti indicazioni sulla composizione degli alimenti e sulle ripercussione che l'alimentazione ha a livello organico. Ma si limita a una visione parziale e spesso non risolutiva dei disagi causati dal cibo. Le visioni orientali, a cui molti dei nostri libri si ispirano, completano questa visione identificando nella consapevolezza di sè il principale strumento per fare le scelte giuste a tavola. L'alimentazione e la cucina naturale sono così indispensabili per comprendere i propri reali bisogni e per fare del cibo il più prezioso alleato della nostra salute.
